Une architecture pour l’estive

8,50

Les marcairies de la vallée
de Munster

Description

Un petit livre pour vos randonnées dans la vallée
de Munster !

Guide de découverte thématique sur les marcairies de la vallée de Munster, ce petit guide est pratique à emporter et à consulter lors de randonnées de par son format et son nombre de pages. Pour simplifier son accès, il est scindé en deux parties.

L´histoire des marcairies, de la fabrication du fromage
de Munster…

La première est une synthèse historique en trois chapitres traitant de l´évolution de la pratique de l´estive du Moyen Âge à l´après seconde guerre mondiale, de la typologie architecturale des marcairies et de l´histoire de la fabrication du fromage de Munster.

… suivie de quatre balades

La seconde propose quatre itinéraires de découverte du territoire de l´estive, comportant 21 monographies de marcairies (aujourd´hui auberges ou fermes-auberges) sélectionnées pour leur intérêt historique et architectural et l´environnement dans lequel elles s´insèrent.

Richement illustré !

Un glossaire, une bibliographie sommaire et un répertoire des sources viennent compléter le texte. Une centaine de photographies professionnelles et des reproductions de documents anciens (cartes topographiques, cartes postales et plans d´architecte) tirés des archives départementales et communales, de collections particulières et de la bibliothèque nationale universitaire de Strasbourg illustrent l´ensemble. Une carte physique présente le territoire et quatre cartes viennent à l´appui des itinéraires.

Auteurs

Collectif. Inventaire du patrimoine, région Alsace.

Par Jérôme Raimbault
Photographe : Christophe Hamm

 

Extrait

Feuilletez un extrait du livre au format PDF en cliquant ici

Fiche technique

Parution : Novembre 2010
Couverture souple à rabats
Format : 11 x 22,5 cm
72 pages
100 images

Collection Parcours du patrimoine

Informations complémentaires

Poids 0.41887829815127 kg